①ゴマ油800ccを鍋に入れ 中火で加熱します
用意するもの
ゴマ油８００cc ミツロウ１６０グラム
当帰７０グラム 紫根１６０グラム
ガスコンロ てんぷら用の鍋 金ざる
ガーゼ はさみ 洗濯ばさみ５個 へら
２００度計れる温度計 ステンレス製バッド（290×340×40)
①ゴマ油800ccを鍋に入れ 中火で加熱します
油上で球になるまで（油上で球が走ります）
時間は５～６分（具体的には１４５度から１５０度）
加熱しすぎると酸化します
②ミツロウを細かくハサミで刻んで
少量ずつゴマ油の中にいれます
（温度は上記をキープ）
豚脂は酸敗のおそれがあるので
入れません
③ザルに当帰を入れ漬け焦げ色になったら上げる
泡があがります サポニンです
時間は１分弱
上がった当帰は食べられます
④紫根に代え２～３沸サポニンがたくさんでます
軟膏の色がある程度でたら上げる
⑤ガーゼにてこして
浅いバッドに流し込み
⑥
かきまぜながらゆっくり冷やす
完成です
ひえたら容器にうつします
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